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2014年4月19日 (土)

ちょこっと肉じゃが

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Img_3719
 ・じゃがいも・・・・・・・2個
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
 ・人参・・・・・・・・・4~5㎝
 ・牛肉・・・・・・・・・・・100g
 ・サラダ油・・・・・・大さじ1
 ・いんげん・・・・・・・・適宜
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・・・大さじ2
*作り方
 ①じゃがいもは皮をむき一口大にしてさっと浸水する。
  玉ねぎは6つ切り、人参は小さ目の乱切りにする。
 ②17㎝片手鍋を温めサラダ油を入れ牛肉を両面焼く。
  いんげん以外の野菜を炒め(A)を加えフタをして、ウォーターシール(湯気がでる)になったら弱火にして10分間加熱する。(野菜がやわらかくなるまで)
 ③そっと上下を返して10分間ほどそのままにしておく。

勿論煎り米ぬかも大さじ1程加えています。
 

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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