« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 甘酒合わせ酢 »

2014年4月 9日 (水)

カラフルオムレツ

昨日の蒸したポテトなど使って冷蔵庫一掃メニューです。

*使用タッパーウェア・器具Img_3671
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・玉ねぎ(薄切り)1/2個
 (A)
 ・蒸したじゃがいも・2個
 ・蒸した人参・・・・1/3本
 ・炒めた挽肉・・・・100g

 ・ミディトマト・・・・・・3個Img_3670
 ・オリーブ油・・・大さじ1
 ・白ワイン・・・・大さじ1
 ・塩、コショウ
 ・とき卵・・・・・・・・・・2個
 ・ブロッコリー・・・・少々
*作り方
 ①じゃがいも、人参は4㎝長さの短冊に、トマトは薄切りにする。
 ②フライパンを熱くしオリーブ油を入れ玉ねぎを炒める。Dscf30071
  その上に(A)をのせ塩、コショウして白ワインをかけフタをして弱中火で6~7分間加熱する。
 ③トマト、ブロッコリー、溶き卵を流してフタをし、2~3分間加熱する。

蒸したじゃがいも、人参なければレンジにかけて。
*挽肉も炒めて冷凍しておくと便利です。
最後にパルメザンチーズかけてもおいしいです。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 甘酒合わせ酢 »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 圧力鍋で蒸し野菜 | トップページ | 甘酒合わせ酢 »