カサゴの煮つけ

大きいカサゴは煮つけが一番！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・21㎝浅鍋
＊材料
　・カサゴ・・・・・・（大）2尾
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・大さじ3
　・みりん・・・・・・大さじ3
　・しょう油・・・・・大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①カサゴはウロコを取り、内臓を出してよく洗い水気を拭く。
　②21㎝浅鍋に（A）を入れ煮溶かし、①を入れ、クッキングペーパーで落としフタをしてフタをして中火にかける。
　③ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱中火にして10分間加熱する。（様子を見て）煮汁をすくってかける様にする。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ