最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« カラフルマリネ | トップページ | 横浜イングリッシュガーデン »

2014年5月17日 (土)

鶏肉かき揚げ

先日鶏肉とエリンギのかき揚げを頂いたらとっても美味しかったので、私流にアレンジしました。

*使用タッパーウェア・器具Img_3882
 MMボール(大)
 レインボークッカー・ウォック
*材料
 ・鶏もも肉・・・・・・・1枚
 ・鶏胸肉・・・・・・・・1枚
 (A)
 ・おろし生姜・・1かけ分
 ・酒・・・・・・・・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・大さじ2Img_3876

 ・エリンギ・・・1~2パック
 ・米粉・・・・・・・・大さじ3
 ・薄力粉・・・・・・大さじ3
 ・揚げ油・・・・・・・180ml
*作り方Img_2953
 ①鶏肉は皮と余分な脂を除き1.5㎝角に切る。
  (A)に漬けて15分以上おく。
  エリンギも同じ位の大きさに切る。
 ②2種類の粉を加え、まとまりが悪ければ少し水を加える。
 ③ウォックに油を入れ中火にかけ、底面に網アミ模様が出てきたら②を直径5㎝位に広げて入れフタをする。6分位そのままさわらない。
 ④フタを取り、返す。(まだ底についている様なら無理にはがさない)
 ⑤器に盛り彩り野菜を添える。

鶏肉を切る時は大きくなり過ぎないように。
エリンギが多ければ増量出来ます。
 
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« カラフルマリネ | トップページ | 横浜イングリッシュガーデン »

肉のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« カラフルマリネ | トップページ | 横浜イングリッシュガーデン »