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2014年5月 3日 (土)

高野豆腐入り卵焼き

高野豆腐をやわらかく戻して卵焼きに加えます。
やわらかく戻すには熱い湯(取説にはぬるま湯で戻すと書いてありますが)を使います。

*使用タッパーウェア・器具Img_3805
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・高野豆腐・・・・・・・1枚
 (A)
 ・卵・・・・・・・・・・・・・2個
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・二つまみ
Img_3801
 ・サラダ油・・・・・小さじ1
*作り方
 ①高野豆腐は熱いお湯で戻してから水を足しながら絞り、小さくちぎってクイックプロセッサーに入れる。Dscf1156
 ②(A)を加えてよく撹拌する。
 ③フライパンを温めサラダ油を入れペーパーで軽く拭いて②を流し入れる。(全体に流して固まるまでスパチュラで混ぜながら、形作っていく。)又は薄く焼きながらまとめていく。
 ④食べやすく切る。Img_3803

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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