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2014年5月 5日 (月)

レンジで焼き豚

以前もUPした事がありますが、本当に簡単で美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェアフライパン
 MMボール(小)
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料Dscf95161
 ・豚肩ロース 250g 2本
  (又は500gなら半分に切る)
 ・塩、コショウ
 ・五香粉
 (A)
 ・しょう油 大さじ3
 ・酒    大さじ3
 ・ブルーアガベ大さじ1.5
 ・ネギの青い部分Dscf94981
 ・生姜薄切り 1かけ分
*作り方
 ①肩ロースは縛っていないものはタコ糸で縛る。
  塩、コショウ、五香粉をすりこむ。Dscf95081
 ②フライパンを熱くし、①を転がして全体に焼き色をつける。
 ③MMボールに(A)と②を入れシールをしてたまにボール毎返す。Img_2569
  出来れば一晩おく。
 ④タッパーウェーブ丸(大)に③を入れ、カバーをしてレンジ600wで10分間かける。
  返して再度6分間かける。串を刺してみて澄んだ汁が出れば良い。冷ましてから切る。

薄く切って冷凍しておくと、サラダ、チャーハン、ラーメン何にでも使えます。

タッパーウェアの使用例、カタログ請求は
http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

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