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2014年5月 1日 (木)

切り干しと豚肉の炒め物

普通は煮る事の多い切り干しですが、レンジにかけてから炒め物にすると又別物になって美味しいですよ!

*使用タッパーウェア・器具Img_3780
 
タッパーウェーブ丸(中) 
 
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・切干(乾)2袋・・・60g
 ・人参(細いせん切り)3㎝
 ・ピーマン(  〃   )1個
 ・豚薄切り肉・・・・100g
 (下味 酒、しょう油各大さじ1)
 ・金口ごま油・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・大さじ1
 ・ラー油・・・・・・・・適宜
*作り方
 ①切り干しは水で10分間ほど戻し水切りしてタッパーウェーブに入れる。
  カバーをして600wレンジ3分間かける。
 ②フライパンを熱くし下味をつけた豚肉を炒めて、余分な脂をふき取る。
  金口ごま油を足し、①と人参、ピーマンをよく炒める。
 ③最後にしょう油を回しかけ、ラー油を振る。

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