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2014年5月 9日 (金)

新野菜のスープ

最後にスナップエンドウを加えると初夏の香りがいっぱい!

*使用タッパーウェア・器具Img_3827
 レインボークッカー19㎝深鍋
*材料
 ・じゃがいも・・・・・3個
 ・人参・・・・・・(小)1本
 ・玉ねぎ・・・・・・・・1個
 
 ・ベーコン・・・・・・・2枚
 ・水・・・・・・・・・・4カップ
 ・コンソメ・・・・・・・・2個
 (A)
 ・牛乳・・・・・・・・1カップ
 ・米粉大さじ2(牛乳に混ぜて)
 ・スナックエンドウ20個
 ・粗挽きコショウ
 ・バター・・・・・・・・・10g
*作り方
 ①じゃがいも、玉ねぎは大き目の一口大に切り、人参は小さ目の乱切りにする。
 ②ベーコンは2㎝幅に切り、しっかり炒める。①の野菜と水、コンソメを加え約12~13分煮る。
 ③じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え味を整える。

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