豆乳ビシソワーズ

ビシソワーズも豆乳を使うとよりヘルシーです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝深鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・玉ねぎ・・・・・・1/2個
　・じゃがいも・・・・・2個
　・バター・・・・・・・・10ｇ
　・水・・・・・・・・・300ｍｌ
　・コンソメ・・・・・・1.5個
　・豆乳・・・・・・・200ｍｌ
　・塩、粗挽きコショウ
　・青紫蘇みじん切り少々
　　（水にさらす）
＊作り方
　①玉ねぎは薄切り、じゃがいもは半分に切り5ミリ厚さに切って浸水2分程して水切りする。
　②19㎝深鍋にバターを入れ玉ねぎをしんなりするまで炒める。（ずっとついていなくてもフタをしてたまに混ぜれば大丈夫）
　③じゃがいも、水、コンソメを加えやわらかくなるまで煮てタッパーシェフプロ・マッシャーをかける。
　④豆乳を足し、塩、コショウで味を整える。
　⑤器に盛り、青紫蘇みじん切りを添える。

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