« ささみのチーズカツ | トップページ | 生鮭(トラウトサーモン)のハーブ焼き »

2014年6月 9日 (月)

暑くなったら蒸し野菜

真夏の様な暑さと思ったら急に寒くなり、又蒸し暑くなったりして体調管理も大変ですね。
冷たい物が恋しくなる時期ですが、こんな時こそ”温野菜”を頂いて体の中から温めましょう!

*使用タッパーウェア・器具Img_4152
 レインボークッカー26㎝浅鍋
 スチームイット
*材料
 ・かぼちゃ(5ミリ厚さ)10切れ
 ・新玉ねぎ・・・(小)1個
 ・人参・・・・・(小)1/2本
 ・ピーマン・・・・・・・・1個
*作り方Img_4078
 ①新玉ねぎはタテに半分に切りさらに繊維に直角に5ミリ厚さに切る。
 人参は皮をむき3ミリ厚さに斜め切りにし、ピーマンはタテに1㎝幅に切る。
 ②野菜を2段のスチームイットになるべく重ならない様に並べ、フタをする。
  ピーマンだけは後で。Img_4077
 ③26㎝浅鍋に2㎝位の湯を張り、その中に②を入れて10~12分位蒸す。
  ピーマンは残り後1分位の時に加える。(またはブロッコリー等緑の野菜)
 ④器に盛り、茹で卵、ハム等少し添え紅麹塩、またはポン酢マヨネーズ等で頂く。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

 

« ささみのチーズカツ | トップページ | 生鮭(トラウトサーモン)のハーブ焼き »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ささみのチーズカツ | トップページ | 生鮭(トラウトサーモン)のハーブ焼き »