黒糖生姜カン

黒糖カンに新生姜の絞り汁を加えました。
黒砂糖にはカルシウム、カリウム、鉄、ビタミンが多く他の砂糖とは違って、アルカリ性食品なのですって。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
　SSセット（小）
＊材料
　（A）混ぜておく
　・黒砂糖・・・・・・・100ｇ
　・アガー・・・・・・大さじ2
　

　・水・・・・・・・・・・450ｍｌ
　・新生姜絞り汁・大さじ2
＊作り方
　①17㎝片手鍋に水を入れ温めて（A）を加え混ぜる。
　　沸騰直前に火を弱めて2分間加熱する。
　②新生姜の絞り汁を加えて混ぜ、SSセットに流し冷まして冷蔵庫に入れる。
　③食べやすく切って頂く。（黄な粉などかけても良いですが・・。）

＊生姜の風味が美味しいですよ。

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