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2014年7月10日 (木)

ひじきのカラフルサラダ

ひじきも煮るだけでなくサラダにすると美味しいです。
この下ごしらえをして冷凍しておけば、何にでも使えて便利です。

*使用タッパーウェアImg_4401
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料
 ・ひじき(乾)・・・・・30g
 (A)
 ・きゅうり・・・・・・・・1本
 ・ミニトマト(赤、黄)6~7個
 ・蒸し大豆・・1/2カップ
 (B)
 ・ポン酢・・・・・・大さじ4Img_4208
 ・マヨネーズ・・・大さじ2
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(中)にひじきを入れかぶる位の水を入れ10分間程おく。
  カバーをして600wレンジ3分間かけ、湯をこぼして冷ます。
  (ここで小分けして冷凍しておく・・・煮物、サラダ、炊き込みご飯などに)
 ②この戻したひじきと、食べやすく切った(A)、混ぜた(B)で和える。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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