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2014年7月 9日 (水)

スイスチャードの炒め物

茎が鮮やかなショッキングピンクや黄色のスイスチャードは、カロテン、ミネラル等栄養豊富で生活習慣病の予防、高血圧、夏ばての予防にも良い様です。

*使用タッパーウェア・器具Img_4407
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・スイスチャード・・・・・1把
 ・ソーセージ等・・・・・適宜
 ・オリーブ油・・・・・大さじ1
 ・塩、コショウ
*作り方
 ①スイスチャードはよく洗い、茎は4㎝位に、葉は食べやすく切る。Img_4405
 ②フライパンを熱くしオリーブ油を入れ薄切りソーセージを炒め茎の部分を入れ一混ぜする。葉も加えて塩少々を振りフタをする。
 ③火が通ったら塩、コショウで味を整える。

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