« サバの味噌煮 | トップページ | 梅干し出来上がり(3) »

2014年7月27日 (日)

揚げナスのポン酢かけ

最近、揚げナスは必ず熱湯をかけて使います。
今日は玉ねぎとポン酢味で頂きます。

*使用タッパーウェア・器具Img_4501
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
 スピーディチョッパー
*材料
 ・ナス・・・・・・・・・・4個
 ・揚げ油・・・・・170ml
 ・玉ねぎ・・・・・・1/2個
 ・砂糖・・・・・小さじ1/2
 ・ポン酢・・・・・・・適宜
*作り方Img_4331
 ①ナスは額の下側をぐるりと切り取って、タテに5ミリ間隔位の切り目を入れる。
 ②17㎝片手鍋に油を入れ底面に網目模様が出来たら①を入れ揚げる。Img_4500
 ③流しにクッキングペーパーを敷き、揚げたナスを並べて熱湯をかける。
  ペーパーで水気を拭き器に入れる。
 ④スピーディチョッパーに1.5㎝角に切った玉ねぎを入れみじん切りにして、砂糖、ポン酢を加えて混ぜる。③にかけて頂く。
 

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« サバの味噌煮 | トップページ | 梅干し出来上がり(3) »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« サバの味噌煮 | トップページ | 梅干し出来上がり(3) »