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2014年8月29日 (金)

3分づき米のご飯

玄米よりは食べやすいと言う3分づき米も、レインボークッカー圧力鍋だと加圧3分で美味しく炊けますよ。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料Img_4666
 ・3分づき米・・・・・3カップ
 ・紅麹米・・・・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・・・・・3カップ
 (・大豆(乾)・・・・・大さじ2)
*作り方
 ①3分づき米と大豆はは洗ってすぐに圧力鍋に入れ、水も加える。
  紅麹米はシリコンカップに入れ、水は紅麹米の5ミリ程上まで入れる。
 ②フタをして中火にかけ第2リングになったら弱火にして3分間加圧し、自然冷却する。Img_1728
 ③フタを取り混ぜる。

大豆は試に乾燥のまま洗ってすぐに一緒に炊いてみました。
  量が少ないので水はそのままですが、もう少し多い時は豆の分、水を足したら良いでしょう。
 この炊き方で、大豆も大丈夫です。(かための仕上がりです)

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