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2014年8月21日 (木)

カラフル野菜のマリネ

カラフル野菜は元気の元です。

*使用タッパーウェア・器具Img_4650
 タッパーウェーブ丸(大)
 レインボークッカー13㎝片手鍋
*材料
 ・ブロッコリー・・・・・1/2個
  (小さ目の小房に分ける)
 ・かぼちゃ・・・・・・・・1/8個
  (2ミリ厚さの一口大に)
 ・赤、黄パプリカ各1/2個Img_4645
  (3~4㎝角に切る)
 ・きゅうり・・・・・・・・・・1本
  (4つ割り、4㎝長さに切る)
 ・塩、コショウ
 ・オリーブ油・・・・大さじ1Img_4648
 (A)
 ・長ネギ・・・・・・・・・・・1本
  (4㎝のぶつ切りに)
 ・にんにく・・・・・・・・・・1粒
  (薄切り)
 ・タカの爪・・・・・・・・・・2本
  (種を抜き小口切り)
 ・オリーブ油・・・・・大さじ3Img_4482

 ・レモン汁・・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(大)に外側にぐるりとドーナツ型になる様にブロッコリーを置く。
  次にパプリカ、きゅうりと内側にドーナツ状に置き、かぼちゃはブロッコリーの上に置く。
 ②上から塩、コショウを振りオリーブ油をかけてカバーをする。
  600wレンジ2分間かけて3分間蒸らす。
 ③13㎝片手鍋に(A)を入れ周りがフツフツしてきたら火を止める。
 ④③を②にかけレモン汁を振って冷蔵庫で冷す。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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