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2014年8月11日 (月)

ナスのしょう油麹ダレ

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・フライパン
*材料Img_4510
 ・ナス(細めの物)・2個
 ・ピーマン・・・・・・1個
 ・赤パプリカ・・・1/2個
 ・金口ごま油・大さじ1
 ・しょう油麹・・・・・適宜
*作り方
 ①ナスは斜めに二つ切りにして浸水した後、水切りする。
  ピーマン類はタテに1㎝幅に切る。
 ②フライパンを温め金口ごま油を引いて初めにナスを転がすようにして周りに油を付け、フタをして8分通り焼く。
 パプリカ、ピーマンを加え火を通す。
 ③器に盛り、しょう油麹をかけて頂く。

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