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2014年8月22日 (金)

梅ジュースの梅を煮梅に

いつもは梅酒の梅を煮梅にするのですが、今回初めて梅ジュースの梅を煮梅にしました。
三温糖を使ったので仕上がりは茶色ですが、ちょっと酸っぱくて美味しいですよ!

*使用タッパーウェア・器具Img_4664
 レインボークッカー19㎝深鍋
*材料
 ・梅ジュースの梅・500g
 ・砂糖・・・・・・・・・・250g
*作り方
 ①19㎝深鍋に梅を入れ半分位の水(分量外)を加え、沸騰したら砂糖を2回くらいに分けて加える。
 ②弱火で30分位煮てそのまま冷ます。冷蔵庫で保存。

お砂糖の量は初めの梅の甘さ、ご自分の好みにもよります。
 

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