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2014年8月 7日 (木)

ピーマンの韓国風煮

これも古いレシピですがピーマンがお安い時に食べ易いです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・19㎝深鍋
*材料Img_4594
 ・牛薄切り肉・・・・・・200g
 ・下味(しょう油、砂糖、金口ごま油各大さじ1)
 ・ピーマン・・・・・・・・・3袋
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
 ・にんにく(薄切り)1かけ
 ・生姜(千切り)・・・1かけ
 ・タカの爪(種抜き)・1本
(A)
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・・・・大さじ1
 ・ウェイパー・・・・小さじ1

 ・白いりごま
*作り方
 ①牛薄切り肉に下味をつけておく。
  ピーマンはタテ半分に割り種をとり、玉ねぎはタテ半分に切りさらに5ミリ幅に切っておく。
 ②19㎝深鍋に①をそれぞれ1/3ずつ置き、重ねていく。
 ③すべての調味料を加えフタをして中火にかけ、ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして20分間加熱する。
 ④最後にいりごまをかける。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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