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2014年9月29日 (月)

10個卵

教えて頂いたレシピのアレンジです。
ジューシーで、ほのかなごま油の香りが食欲をそそります。
冷たくしたのも美味しいですよ o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Img_5035
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカー・フライパン24㎝
*材料
(A)
 ・卵・・・・・・・・・・・10個
 ・しょう油・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・大さじ5
 ・塩・・・・・・・小さじ1/2Img_5028
(B)
 ・金口ごま油・大さじ3
 ・だし汁・・・・・・300ml

 ・金口ごま油・大さじ1
*作り方Dscf1156
 ①クイックプロセッサーに(A)を入れよく撹拌してから、(B)も加えて再度よく撹拌する。
 ②フライパンを熱くし金口ごま油をいれ、周りまで油を回す様にしてから①を流し込む。
 ③少し固まり始めたらスパチュラで底の方からかき混ぜて、全体がまとまり始めたら上の面を平らにしてフタをする。Img_5030
 弱火にして6~7分間加熱し、火を止めてほぼ冷めるまでそのままにしておく。
 ④まな板の上に反して切り分ける。

火を止めた直後は真ん中にだし汁が残っている様ですが大丈夫。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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