イカの姿ハンバーグ

以前教えて頂いたレシピをアレンジしました。
中身はゲソと野菜です。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　タッパーウェーブだ円（中）すのこ付き
＊材料
　・スルメイカ・・・・・・・2杯
　・片栗粉・・・・・・大さじ1
（A）
　・イカの足・・・・・・・2杯分
　・人参・・・・・・・・・・・・4㎝
　・ネギ・・・・・・・・・・1/2本
　・シメジ・・・・・・1/4パック
　・青紫蘇・・・・・・・・・・5枚
　・生姜絞り汁・・・・小さじ1
　・しょう油・・・・・・・小さじ1
　・金口ごま油・・・・小さじ2
　・塩・・・・・・・・・小さじ1/4
　・卵・・・・・・・・・・・・・1/2個
　・薄力粉・・・・・・・大さじ2

タレ
　・粒マスタード・・・大さじ1
　・しょう油・・・・・・・大さじ

＊作り方
　①イカは足とハラワタ、スミを処理し中身を詰める直前に中側に片栗粉を振る。足は1㎝位に切る。
　②人参は1.5㎝角に、ネギも同様に切る。シメジは根を切る。
　　青紫蘇は細いせん切りにして3分間浸水し、水を切る。
　③クイックプロセッサーに人参を入れみじん切りにし、（A）の材料を順に入れよく撹拌する。
　④③をそれぞれのイカの胴に詰め（2/3まで・・いっぱいに詰めると破裂する）楊枝で止める。
　⑤タッパーウェーブだ円のすのこの上に④をのせ、カバーをして600ｗレンジ6分間かけ、返して4分間かける。2～3分間蒸らした後、粗熱を取り1㎝位の輪切りにして盛りつける。

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