かぼちゃ白玉

お月見団子の代わりに”かぼちゃ白玉団子”を！

＊使用タッパーウェア
　レインボークッカー・圧力鍋＆すのこ（バスケット）　
　２Lミキシングジャグ
　タッパーシェフプロ・マッシャー　
＊材料
　・かぼちゃ1/4個（正味300g）
　・白玉粉・・・・・・・・・・200ｇ
　・水・・・・・・・・・・1/2カップ
　・ゆであずき缶・・・小１缶
　・擦り黒ごま・・・・大さじ４
＊作り方
　
　①圧力鍋に水300ｍｌを入れバスケットを置く。
　　その中に種を取ったかぼちゃを、大き目の一口大に切って入れフタをして中火にかける。第2リングになったら止めて自然冷却する。
　　フタを取りかぼちゃの皮を取っておく。
　②２Lミキシングジャグに白玉粉と水を加減しながら（やっとまとまる程度）入れる。マッシャーをかける。
　③かぼちゃも加えて再度マッシャーをかける。
　　直径3cm位の平たいお団子を作る。
　④圧力鍋に湯を沸かし、③のお団子を入れ、浮き上がってきたら1分位してから、引き上げる。（ボールにたっぷり水を入れた中に）
　⑤水切りして器に盛り、ゆで小豆と黒ごまを混ぜた餡をかける。

＊明日が満月ですって。明日の方が綺麗なお月様が見られるようです！

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