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2014年10月10日 (金)

牛肉、ニラとブロッコリー炒め

風邪予防に最強のニラとブロッコリーに牛肉を合わせました。
ビタミンCの多いブロッコリーは、最近は茹でずに薄めに切って直接炒めます。
勿論茎の部分も捨てません。

*使用タッパーウェア・器具Img_5109
 レインボークッカー・ウォック
*材料
 ・牛薄切り肉・・・・・100g
 ・ブロッコリー・・・・1/2個
 ・ニラ・・・・・・・・・・・・1把
 ・ウェイパー・・・小さじ1
 ・金口ごま油・・・大さじ1
*作り方
 ①ブロッコリーは子房に分け1㎝位の厚みに切る。
  茎は多めに皮をむき7~8ミリほどの厚さに切る。Img_5112
  ニラは4㎝程の長さに切る。
 ②ウォックを熱くし金口ごま油を入れ、牛肉を入れ2分程したら残りの材料をすべて加えフタをする。
 ③3分程したらフタを取り、混ぜて野菜の固さを見て味を整える。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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