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2014年10月 9日 (木)

スイートポテトサラダ

掘りたてのさつまいもをヨーグルト入りのサラダにしました。

*使用タッパーウェア・器具Img_5108
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料
 ・さつまいも・・・・・300g
(A)
 ・塩・・・・・・・・・一つまみ
 ・レモン汁・・・・・大さじ1
 ・ヨーグルト・・・・大さじ2Img_5105
 ・マヨネーズ・・大さじ1/2

 ・レーズン(みじん切り)大さじ1
*作り方
 ①さつまいもは皮をむき、2~3回水を替えて、17m片手鍋にひたひたの水とともに入れ中火にかける。湯を捨てて少量の水を加え蒸し煮する。Img_2047
 ②マッシャーで撹拌し、(A)を加え混ぜる。
 ③器に盛り、レーズンを飾る。

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