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2014年10月29日 (水)

ブロッコリーと挽肉カレー炒め

炒め物にマヨネーズを加えてコクを出します。

*使用タッパーウェア・器具Img_5337
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料
 ・ブロッコリー・・・・・・1株
 ・豚ひき肉・・・・・・・100g
 ・オリーブ油・・・・大さじ1
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ1
(A)
 
 
 ・マヨネーズ・・・・大さじ1
 ・カレー粉・・・・・小さじ1Img_2428
 ・塩、コショウ
*作り方
 ①ブロッコリーは小さ目に切り、茎も皮をそぐ様に取り除き、5ミリ位の輪切りにする。
 ②19㎝片手鍋を温め挽肉を炒め、出た水分はペーパーで拭きとる。
  オリーブ油を入れ、ブロッコリーを炒め酒を振りフタをして2分間位置く。
 ③(A)を混ぜて②に加え混ぜ、味を整える。

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