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2014年10月31日 (金)

太刀魚の変わりピカタ

ピカピカの太刀魚はドライバジルを効かせてピカタにしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・フライパン
*材料Img_5348
 ・太刀魚・・・・・・・・2切れ
 ・塩、コショウ・・・・・適宜
 ・ドライバジル・・小さじ2
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ1
 ・オリーブ油・・・・大さじ2
 ・溶き卵・・・・・・・・・・1個

 ・彩り野菜・・・・・・・・適宜
*作り方
 ①太刀魚の切り身に塩、コショウ、バジルを振り、薄力粉も茶こしで振りかける。
 ②フライパンを温めオリーブ油を入れ①を両面3分間位ずつこんがりと焼く。
 ③溶き卵を少しずつ注ぎ、②を返しながら魚に卵の衣を巻きつけていく。
 ④器に彩り野菜とともに盛りつける。

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