太刀魚の変わりピカタ

ピカピカの太刀魚はドライバジルを効かせてピカタにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・フライパン
＊材料
　・太刀魚・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ・・・・・適宜
　・ドライバジル・・小さじ2
　・薄力粉・・・・・・・大さじ1
　・オリーブ油・・・・大さじ2
　・溶き卵・・・・・・・・・・1個

　・彩り野菜・・・・・・・・適宜
＊作り方
　①太刀魚の切り身に塩、コショウ、バジルを振り、薄力粉も茶こしで振りかける。
　②フライパンを温めオリーブ油を入れ①を両面3分間位ずつこんがりと焼く。
　③溶き卵を少しずつ注ぎ、②を返しながら魚に卵の衣を巻きつけていく。
　④器に彩り野菜とともに盛りつける。

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