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2014年10月16日 (木)

かぼちゃのピリ辛そぼろ

そぼろは多めに作って置いて色々に使います。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー13㎝片手鍋
      〃     フライパン
*材料Img_5189
 ・かぼちゃ・・・・・・1/4個
 ・豚ひき肉・・・・・・・300g
 ・生姜(みじん切り)1かけ
 ・ネギ(みじん切り)1/2本
 ・味噌・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・・大さじ2
 ・豆板醤・・・・・・・・適宜
*作り方
 ①かぼちゃは一口大に切り13㎝片手鍋に入れる。
  水大さじ4を加えフタをして中火にかけ、ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして7~8分間加熱する。
 ②フライパンを熱くし材料を上から順に加えて混ぜ、よく炒めて味を整える。
  ③かぼちゃに②を添える。

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