最近のトラックバック

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« 大根と桜えびのスープ | トップページ | 大根と鶏肉のオイスターソース煮 »

2014年10月21日 (火)

レンコンのはさみ焼き

本当は揚げた方が仕上がりも綺麗なのですが、カロリーオーバーになりそうなので焼き上げました。

*使用タッパーウェア・器具Img_5229
 レインボークッカー・フライパン
 スピーディチョッパー
*材料(10個分)
 ・レンコン・・1節(200g)
 ・片栗粉・・・・・大さじ2
(A)
 ・豚挽肉・・・・・・・100g
 ・ネギ・・・・・・・・・1/2本Img_5228
 ・生姜汁・・・・・小さじ1
 ・パン粉・・・・・大さじ2
(B)・・混ぜる
 ・薄力粉・・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・・大さじ2
 

 ・サラダ油・・・大さじ1
 ・ブロッコリー・・1/2株Img_1481
*作り方
 ①レンコンは皮をむき5ミリ厚さの輪切り(太いのは半月)にして、浸水2~3分間して水切りする。茶こしで全体に片栗粉を振る。(レンコンは20枚必要)
 ②スピーディチョッパーに1.5㎝位に切ったネギを入れ撹拌し、(A)の材料を入れよく混ぜる。均等に10個に分ける。
 ③①のレンコンに②を挟み10個のサンドイッチを作り、全体に(B)の衣を付ける。
 ④フライパンをあたためサラダ油を敷いて③を入れ片面5分位ずつ両面を焼く。
 ⑤ブロッコリーは大さじ3位の水で湯がき(蒸し)付け合せとする。

辛子しょう油で頂く。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
Myレシピブックページ

« 大根と桜えびのスープ | トップページ | 大根と鶏肉のオイスターソース煮 »

野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 大根と桜えびのスープ | トップページ | 大根と鶏肉のオイスターソース煮 »