太刀魚のハーブ焼き

ピチピチの太刀魚はシンプルに焼くのが一番ですが、フレッシュバジル、ローズマリー等を使うとさらに美味しいです。

＊使用タッパーウエア・器具
　レインボークッカー・フライパン
＊材料
　・太刀魚・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ
　・米粉・・・・・・・・・大さじ1
　
　・オリーブ油・・・・大さじ1
　・にんにく薄切り・1片分
　・フレッシュハーブ（バジル、ローズマリー等）
　・付け合せ（豆苗、赤ピーマン＆カボス等）
＊作り方
　①太刀魚は塩、コショウして茶こしで米粉を振る。
　②フライパンを温めオリーブ油を入れにんにくを入れて香りを出してから、①を入れる。バジル等、飾りの分を残して加える。
　③片面に焦げ目がついたら返し、脇に付け合せの野菜を置いて一諸に炒める。
　④器に盛り、付け合せの野菜、カボス（又はレモン）を添える。
　　＊その上にエクストラバージンオリーブオイルをかけるとさらに美味しいです。

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