サンマのスペシャルロール

今年のサンマは特別ふっくらして美味しいですね。
練り梅を塗って青紫蘇、チーズでロールにすると紫蘇の香りがう～ん！美味しい　o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・26㎝浅鍋
＊材料（5人分）
　・サンマ・・・・・・・・5尾
　・塩、コショウ
　・練り梅・・・干し2個分
　・青紫蘇・・・・・・・10枚
　・ピザ用チーズ・大さじ5
　・レモン・・・・櫛形5切れ
　・緑の野菜・・・・・・適宜
＊作り方
　①サンマは三枚におろし、軽く塩、コショウを振り身の内側に練り梅を塗る。
　②その上に青紫蘇を半分に切った物を2枚のせ、チーズをのせる。
　　尾の方からくるくる巻いて最後を楊枝で止める。
　③26㎝浅鍋を熱くしてクッキングペーパーを敷き、②を置く。
　　片面に焼き色がついたら返して焼く。
　④器に盛り、彩り野菜とレモンを添える。

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