干しきのこ炒め(レンジ)
きのこは干すと美味しさも勿論、営養価も格段に上がるのですって!
(シメジなどに多く含まれるビタミンDは、カルシウムの吸収を助けます )
冷蔵庫にしまう時カサも減って w(゚o゚)w
写真のSS(大)にはシメジ3パック、えのき1パック、エリンギ1パック、舞茸1パック位が収まっています。しかも1週間も経っています!
(約3時間干した物)
*使用タッパーウェア
タッパーウェーブ丸(中)
*材料
・干しキノコ・・・・・2つかみ
・ベーコン(2cm幅に切る)2枚
・金口ごま油・・・・大さじ1
・しょう油・・・・・・・小さじ1
・小ネギ
*作り方
①タッパーウェーブに材料を順に入れ、カバーをして600wレンジ2分半加熱する。(様子をみて)
②器に盛り小ネギを散らす。
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