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2014年11月 6日 (木)

ヘルシーアップルケーキ

オーブンを使わなくてもレインボークッカー(七層鍋)ならしっとりケーキが出来上がります。

*使用タッパーウェア・器具Img_5415
 タッパーシェフプロ・ウイスク
 
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
 (26㎝丸型クッキングシートを敷いておく)
*材料
 ・りんご・・・・・・・・・1個
(A)・・振るっておく
 ・薄力粉・・・・・・・100gImg_5408
 ・シナモン・・・・・小さじ1

 ・卵白・・・・・・・・・・3個
 ・砂糖・・・・・・・・・・80g
(B)・・混ぜておく
 ・卵黄・・・・・・・・・・3個Img_5410
 
 ・オリーブ油・・大さじ1
*作り方
 ①リンゴはよく洗いタテに8つ切りにする。芯だけ取り除きイチョウ切りにする。
 ②ボールに卵白を入れ砂糖を3回に分けて加えウイスクでかたく泡立てる。
 ③(B)を加えてウイスクで混ぜる。Img_5433
 ④りんごを加えてスパチュラで混ぜる。次に(A)も加えてさっくり混ぜる。
 ⑤シートを敷いた19㎝片手鍋に流し込み、IH調理器炎2で3分間加熱し、炎1にして40分間加熱する。
 ⑥上からもう1枚シートをかぶせ逆さにして、裏側を炎2で2分間加熱する。Img_5454

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