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2014年11月30日 (日)

大根とツナ缶の煮物

大根が出てくると必ず作りたくなるこの煮物。
圧力鍋を使うと本当に簡単で美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具Img_5719
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
 ・大根・・・・・・・・1/2本
(A)
 ・水・・・・・・・1/2カップ
 ・コンソメ・・・・・・・・1個
 ・しょう油・・・・・大さじ1
 ・ツナ缶・・・・・(小)1缶
 ・タカの爪(種ぬき)1本
*作り方Img_1727
 ①大根は皮をむき3㎝位角くらいの乱切りにし、ひたひたの水(分量外)とともに圧力鍋に入れフタをする。中火にかけ第1リングになったら自然冷却して湯を捨てる。
 ②(A)を加えフタをして第2リングになったら止め(0分)自然冷却する。(驚くほど水分が出ています)
  フタを取り、汁を半分くらいまで煮詰める。

面倒でもいったん茹でこぼすと味も違います。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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