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2014年11月 1日 (土)

小松菜と牛肉の炒め物

カサのある炒め物もウォック(中華鍋)なら周りを汚しません。

*使用タッパーウェア・器具Img_5355
 レインボークッカー・ウォック(中華鍋)
*材料
 ・小松菜・・・・・・・・・1把
 ・牛肉・・・・・・・・・・100g
 (下味・・酒、しょう油各小さじ1)
 ・金口ごま油・・・大さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
 ・オイスターソース大さじ1
*作り方
 ①小松菜はよく洗い4㎝長さに切る。Img_2953
 ②ウォックを熱くし金口ごま油を入れ、下味を付けた牛肉を入れ色が変わったら返して小松菜を入れる。
 ③塩、オイスターソースを入れフタをして湯気が出たら混ぜて味を整える。
 (火は中火)
水分が多ければ水溶き片栗粉を入れて混ぜる(片栗粉、水各大さじ1)

牛肉が少し入るだけで美味しさが違います。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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