細い太刀魚チーズ巻

これは釣ってきた太刀魚で、細かったので三枚におろしてもらいました。
サンマでも同じように作れます。
レインボークッカー（七層鍋）だと付け合せ野菜も一緒に調理出来てしまいます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・26㎝浅鍋
＊材料（2人分）
　・太刀魚（三枚おろし・長さ20㎝位）6枚
　・塩、コショウ
　・薄力粉・・・・・・・・大さじ2
　・チーズ・・・・・・・・・・適宜
　・ブロッコリー（小房に分け）1/3株
　・赤、黄パプリカ・各1/2個
　（5ミリの輪切り）
　・オリーブ油・・・・・大さじ2
＊作り方
　①太刀魚は三枚におろして塩コショウしてチーズを巻く。（）
焼く直前に茶こしで薄力粉を振る。
　②レインボークッカーを熱くしクッキングペーパーを敷き、オリーブ油大さじ1を引いて①を置く。
　③真ん中にブロッコリーを置き、端に赤、黄ピーマンを入れて野菜の上に残りのオリーブ油をかける。
　④フタをして弱中火で5分間位焼き、返して同じく5分間程焼く。

＊野菜は塩か、好みのドレッシングで頂く。

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