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2014年11月 5日 (水)

生ザケの柚子こしょうチーズ

生ザケに柚子こしょうを塗ってとろけるチーズを巻くと美味しい!!!

*使用タッパーウェア・器具Img_5404
 レインボークッカー・26㎝浅鍋
*材料
 ・生ザケ・・・・・・・2切れ
 ・塩・・・・・・・・・・・適宜
 ・柚子こしょう・・・適宜
 ・薄力粉・・・・・大さじ1
 ・とろけるスライスチーズ2枚
 ・オリーブ油・・・大さじ1Img_5403
 ・彩り野菜
  (チマサンチョ、黄パプリカ)
*作り方
 ①生ザケに塩を振り、柚子こしょうをたっぷり塗りつける。
  薄力粉を茶こしで振る。
 ②26㎝浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷き、オリーブ油を入れる。
  ここに①を入れ両面にオリーブ油をまぶしてからフタをする。
  弱中火で片面5分間焼き、返して3分間焼く。(厚みによって)
  脇に細切りにしたパプリカを置く。
 ③鮭の上にスライスチーズをのせ1~2分間加熱する。

クッキングペーパーを敷いておけば後始末も簡単です。

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