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2014年12月 6日 (土)

水切りヨーグルト・ケーキ

ちょっとチーズケーキに似ていますがヘルシーです。
500gのヨーグルトを一晩水切りすると約半分の重さになります。
出た水分(ホエー)は栄養があるものなので、飲んだり味噌汁に入れたりします

*使用タッパーウェア・器具Img_5790
 2Lミキシングジャグ
 タッパーシェフプロ・マッシャー
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料
 ・水切りヨーグルト・・・200g
 ・生クリーム・・・・・・・・200g
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ3.5Img_5786
 ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・60g
 ・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
 ・レモン汁・・・・・・・1/2個分
*作り方
 ①2Lミキシングジャグにすべての材料を入れ、マッシャーをかける。
 ②19㎝片手鍋にクッキングペーパーを敷いて①を流し入れる。Img_2047
 ③フタをしてIH炎2で5分間、炎1で40分間焼く。
   上から直径19㎝のクッキングペーパーをかけケーキの上下を返し、炎2で2分間焼く。

砂糖は少な目です。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチンImg_0577_2
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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