« 大根のじゃばらづけ | トップページ | ミートローフ&付け合せ »

2014年12月27日 (土)

ブリ大根

本当は大根も面取りした方が良いのですが、急いでいたのでいつもより小さ目に切りました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19㎝片手鍋&圧力鍋
*材料Img_5913
 ・ブリのアラ・・・・・1パック
 ・大根・・・・・・・・・・・1/2本
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・・1/3カップ
 ・みりん・・・・・・・1/3カップ
 ・しょう油・・・・・・・1/3ップ
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
 ・生姜薄切り・・・・1かけ分
*作り方
 ①19㎝片手鍋に湯を沸かしブリを1分間程浸けて湯をこぼす。
 ②圧力鍋に大根とひたひたの水を入れ第2リングになったら止め、急冷して茹でこぼす。Dscf1449
 
 ③圧力鍋にすべての材料を入れフタをする。
  第2リングになったら弱火にして1分間加圧し、自然冷却する。
 ④ガラス蓋に替えて6~7分間煮詰める。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Myレシピブックページ

« 大根のじゃばらづけ | トップページ | ミートローフ&付け合せ »

魚のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 大根のじゃばらづけ | トップページ | ミートローフ&付け合せ »