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2015年1月21日 (水)

和風シチュー

昨日が大寒、この寒い時期には体がほっこり暖まる具だくさんのスープが嬉しい物です。
圧力鍋なら短時間ですぐに頂けます。

*使用タッパーウェア・器具Img_6149
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
(A)
 ・ベーコン(2㎝長さに切る)2枚
 ・ごぼう・・・・・・・・1/2本
 ・玉ねぎ・・・・・・・・大1個
 ・人参・・・・・・・・・・・・1本
 ・じゃがいも・・・・・・・2個
 ・コンソメ・・・・・・・・・2個Img_6137
 ・水・・・・・・・・・・・・・・2L
(B)
 ・牛乳1カップ+米粉大さじ3
 ・塩、粗挽きコショウ
 ・味噌・・・・・・・・大さじ1
 ・いんげん・・・・・・・少々
 ・バター・・・・・・・・・・10gImg_3179

*作り方
 ①ごぼうは皮をこそげて斜め切りにし、浸水する。
  玉ねぎは4つ切り、人参は乱切り、じゃがいもは皮をむき半分に切る。
 ②圧力鍋にベーコンを入れ炒めて(A)を野菜から加えフタをする。
  第2リングになったら火を止め、自然冷却する。
 ③(B)を加え味を整える。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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