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2015年1月29日 (木)

変わりロールキャベツ

キャベツの中身は豚肉の薄切りとじゃがいも。
それをくるくる巻きます。

*使用タッパーウェア・器具Img_6222
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料(4個分 )
 ・キャベツ・・・・・・・4枚
 ・豚薄切り肉・・・・150g
 ・塩、コショウ
 ・じゃがいも・・(大1個)
 ・玉ねぎ(4つ切り)・1個Img_6215
 ・人参(乱切り)(小1本)
(A)
 ・水・・・・・・・・・・・・1L
 ・トマト缶詰め・1/2缶
 ・コンソメ・・・・・・・2個
 ・ベイリーフ・・・・・2枚
(B)Img_6217
 ・バター・・・・・・・・20g
 ・塩、粗挽きコショウ
 ・パセリ
*作り方
 ①キャベツは4枚一諸に電子レンジに2分間かける。
  じゃがいもは太い拍子木切りにする。
  豚肉は塩、コショウする。
 ②①のキャベツを広げ、豚肉、じゃがいもをのせ手前、左右とくるくる巻き、巻き終わりを下側にして圧力鍋に入れる。
 脇に人参、玉ねぎを入れ(A)を加えてフタをし中火にかける。
  第2リングになったら火を止め、自然冷却する。
 ③(B)を加え味を整える。
 

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