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2015年2月12日 (木)

パンプキンサラダ

電子レンジで簡単クッキングです。
皮は全部取り除いた方が真っ黄色で綺麗ですが、もったいないし栄養的にも良いので所々少しむきました。

*使用タッパーウェア
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料Img_6392
 ・かぼちゃ・・・・・・1/2個
 ・サラダ玉ねぎ(新玉ねぎ)1個
 ・オリーブ油・・大さじ1
(A)
 ・オリーブ油・・・大さじ2
 ・レモン汁・・・・・・1個分
(B)
 ・マヨネーズ・・・大さじ2
 ・塩、粗挽きコショウ
*作り方
 ①かぼちゃは種を取り、皮は所々少しむいて5~6ミリ厚さに切る。(適当に)
  サラダ玉ねぎは皮をむきタテ半分に切ってさらに薄切りにし、オリーブ油をかけておく。
 ②タッパーウェーブ丸(中)にかぼちゃを入れカバーをして600wレンジ5分かける。(様子を見て追加する)100g・・1分半位の見当です。
 やわらかくなったら軽くつぶし、熱いうちに(A)をかけて冷ます。
 ③冷めたら玉ねぎと(B)を加え味を整える。

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