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2015年2月21日 (土)

ふき味噌

頂いたふきのとうを早速ふき味噌にしました。

 
*使用タッパーウェア・器具Dscf16_71
  タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
  レインボークッカー17cm片手鍋  
*材料
 ・ふきのとう・20個(100g)
 ・サラダ油・・・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ3 Dscf14_111
 ・味噌・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・・・・大さじ1
*作り方
 ①ふきのとうは汚れた所を取り除き良く洗い、15分位水に浸けておきよく水切りする。
 ②クイックプロセッサーに①を入れてみじん切りにする。Dscf1156
 ③17cm片手鍋を中火にかけ、サラダ油を入れて②を加えよくいためる。
 ④残りの調味料も加え、錬る様にして炒める。 
  春の香りです。

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