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2015年2月28日 (土)

チーズ風味チキンカツ

鶏胸肉のチキンカツはモソモソしなくて美味しい!
パルメザンチーズをたっぷり振りかけてから衣を付けるとさらに美味しい!

*使用タッパーウェア・器具Img_6538
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
*材料
 ・鶏胸肉(皮なし)・・・・2枚
(A)
 ・クレージーソルト
 ・パルメザンチーズ・1/2カップ
(B)
 ・薄力粉・・・・・・・・大さじ3Img_6531
 ・卵1個+水
 ・パン粉・・・・・・・・・1カップ

 ・揚げ油
*作り方
 ①鶏胸肉は1㎝厚さのそぎ切りにして、(A)をしっかり振る。Img_6535
  (B)も順にまぶして衣を付ける。
 ②17㎝片手鍋に油を3㎝入れ、底面に網目模様が出たら①を3個位ずつ揚げる。
 ③器に盛りせんキャベツ、レモンを添える。

万が一のことを考え、油は3㎝程入れる様にとの事です。
 

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