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2015年2月22日 (日)

新たまねぎさらさら漬け

玉ねぎは切ったままの状態で15分以上置いておくと、酵素が働いて”血液サラサラ”につながるのですって。

*使用タッパーウェアDscf9_251
 ハンディーボール
*材料
 ・新玉ねぎ・小2個(300g)
 ・酢・・・・・・・・・大さじ3
 ・酒、みりん、しょう油・各大さじ2
 ・砂糖、サラダ油・各大さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・小さじ1Dscf10_291
 ・タカの爪・1本(タネを取る)
*作り方
 ①新玉ねぎは皮をむき、半分に切って繊維に直角に薄切りにする。
   ハンディーボールに入れ、15分以上そのまま置いておく。
 ②調味料全てを混ぜて、①にかける。
   シール(フタ)をして30分もすれば食べられますが、出来れば半日くらい置いた方が味が落ち着く。

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