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2015年2月24日 (火)

生鮭のチーズ焼き

生鮭にゆずコショウをぬって最後に溶けるチーズをからめます。
レインボークッカー(七層鍋)だと外側がカリッと、中はふっくらと焼くことが出来ます。

*使用タッパーウェア・器具Img_6509
 レインボークッカー・26㎝浅鍋
*材料
 ・生鮭・・・・・・・・・・2切れ
 ・塩、ゆずコショウ・適宜
 ・米粉・・・・・・・・・大さじ2
 ・オリーブ油・・・・大さじ1
 ・スライスチーズ・・・2枚
 ・玉ねぎなど・・・・・・適宜Img_6503
*作り方
 ①生鮭に塩、ゆずコショウを塗り、米粉をまぶす。
 ②26㎝浅鍋を熱くし、クッキングペーパーを敷いてオリーブ油を引く。
  ①にオリーブ油をまぶす様にして両面焼く。
  脇に玉ねぎ、ブロッコリーなど置く。
  パプリカは鮭を返してから加える。
 ③最後に溶けるチーズを加える。

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