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2015年3月 5日 (木)

マイクロスチーマー 2

昨日に続いて”マイクロスチーマー”で”蒸し肉団子”を作ってみました。
肉団子は本当にやわらかいし、玉ねぎはシャキッとして、ピーマンの緑も保たれます!

*使用タッパーウェアImg_6623
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 マイクロスチーマー
*材料
(A)
 ・豚ひき肉・・・・・・300g
 ・玉ねぎ(1.5㎝角切り)1個
 ・生姜・・・・・・・・・・1かけ
 ・塩、コショウImg_6618
 ・パン粉・・・・・・大さじ4
 ・薄力粉・・・・・・大さじ1
 ・牛乳・・・・・・・・大さじ3
(B)
 ・玉ねぎ(薄切り)・・1個
 ・人参(せん切り)少々
 ・ピーマン(せん切り)1個
 ・塩・・・・・・・・・・・・・少々Img_6060
*作り方
 ①クイックプロセッサーに玉ねぎ、生姜を入れみじん切りにする。
  その上に(A)の材料のすべてを入れよく撹拌して肉団子を作る。
  スチーマーベースに入れる。
 ②(B)をコランダーに入れ塩を振って混ぜる。Dscf1156
 ③ウォータートレイに水2カップを入れ①②をを重ね、カバーをして600wレンジで12分間加熱する。5分間蒸らす。
 ④器に盛り、マヨネーズ+しょう油+粒マスタードの合わせた物で頂く。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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