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2015年3月 3日 (火)

サバそぼろカレー味

そぼろに加えるお野菜はスピーディチョッパーで何でもシャカシャカ!
材料はアバウトで大丈夫です。

*使用タッパーウェア・器具Img_6564
 スピーディチョッパー
 レインボークッカー・26㎝片手鍋
*材料
 ・サバ・・・・・・・・・・1尾
 ・生姜・・・・・・・・1かけ
 ・オリーブ油・・大さじ1
 ・ごぼう・・・・・・・・15㎝
 ・人参・・・・・・・・・・5㎝
 ・ネギ・・・・・・・・1/2本Img_6562
 ・赤、緑ピーマン各1個
 ・カレールー・・・・1かけ
*作り方
 ①サバは2枚おろしにしてさらに半分にする。
  野菜はすべて1.5㎝角位に切っておく。
  (ごぼうは浸水して水切りする。)Img_6563
 ②レインボークッカーを熱くしオリーブ油を入れて生姜を炒め、サバを入れてフタをする。ウォーターシールになったらフタを取り、サバの皮、骨をきれいに取り除く。
 ③かたい野菜からチョッパーをかけてお鍋に加えて混ぜる。Img_1481
  野菜に火が通ったらカレールーを加えて味を整える。

ご飯に盛り、紅ショウガを添えてお丼にも出来る。

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