茹で卵とこんにゃくのスタミナ漬け

卵のちょっとした保存食です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　MMボール（中）
　タッパーウェーブ丸（中）
＊材料
　・卵・・・・・・・・6～10個
　・こんにゃく・・・・・・1枚
　（A）
　・酢・・・・・・・・1/2カップ
　・しょう油・・・・・大さじ4
　・砂糖・・・・・・・大さじ4
　・みりん・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①13㎝片手鍋に卵を入れ水大さじ3入れて加熱する。
　　ウォーターシール（湯気がでる）になったら弱火にして7分間加熱する。火を止めて10分間蒸らし皮をむく。
　②こんにゃくは食べやい大きさ、薄さに切る。（ここでは手綱こんにゃくに）
　　タッパーウェーブ丸（中）に水をヒタヒタに入れレンジで4分間程茹で、よく水切りしてお鍋で乾煎りする。
　③タッパーウェーブ丸（中）に（A）を入れ調味料を煮溶かす。
　④MMボール（中）に①②を入れ③を注いでシールをする。
　　一晩おいた方が味が染みる。

＊13㎝片手鍋は卵10個入ります。
＊卵の黄身はほとんど真ん中に来ています。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676Ｍｙレシピブックページ