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2015年4月 7日 (火)

ひじきの五色サラダ

ひじきは食物繊維やミネラルを多く含んでいます。
中でもカルシウムが豊富で、吸収する時に必要なマグネシウムも含まれています。

*使用タッパーウェアImg_6958
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料
 ・ひじき(乾)・・・・・20g
 ・竹輪・・・・・・(小)4本
 ・人参・・・・・・・・・・3㎝
 ・きゅうり・・・・・・・・1本
 ・ホールコーン(缶)1/2カップ
(A)
 ・金口ごま油・大さじ1
 ・ポン酢・・・・・・適量
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(中)にひじきとたっぷりの水を入れ、10分間程置く。
 水を捨て、カバーをして600wレンジ3分間かけた後冷ます。
 ②竹輪は長さを半分にしてタテに細いせん切り、きゅうりも人参もせん切りにする。
 ③材料を(A)で和える。

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