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2015年4月24日 (金)

筍の佃煮

筍をたくさん頂いたので硬い所は佃煮にしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
 ・茹で筍・・・・・・・・600gImg_7153
(A)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・大さじ3
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ2
 ・削り節・・・・・・・・・15g

 ・削り節・・・・・・・・・10g
*作り方
 ①筍は1㎝角に切り、(A)と共に圧力鍋に入れフタをして中火にかける。第2リングになったら弱火にして15分間加圧し、自然冷却する。
 ②リングが降りたら残りの削り節を加えて混ぜ、味を整える。

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野菜のレシピ」カテゴリの記事

コメント

佃に 良いですね。
目先が 変わって 温かいご飯と一緒。
食欲湧くレシピ。
大好きヽ(^。^)ノ

あずき様

筍がたくさんある時、又は固い部分もこれで頂けますよ。
ヽ(´▽`)/

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